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怎样才能避免油炸机发生火灾?

作者: 山东诚工 时间:2019-10-07 来源:原创
摘要:对于油炸机发生火灾的现象大家也是经常可以看到的,油炸机在工作的过程中由于油温过高,掌握不好的情况下,或者由于使用设备不当造成火灾的情况,那么如何才能避免发生火灾呢...

  对于油炸机发生火灾的现象大家也是经常可以看到的,油炸机在工作的过程中由于油温过高,掌握不好的情况下,或者由于使用设备不当造成火灾的情况,那么如何才能避免发生火灾呢 ?油炸机可能会引起火灾的原因,主要有油渣、电加热管以及烟囱,这三个方面是比较常见的,下面我们来具体了解一下:

  (1)油渣:油渣由于其含热能高、化学反应强烈、散热率差、隐蔽性强等因素,很容易产生聚能自燃,很多企业都有这样的教训,大家一定要注意。

  (2)电加热管:油炸机很多都没有设定升起加热管的低温安全设置,而操作人员由于缺乏训练,在油炸结束后立刻升起加热管以便清洗卫生,殊不知这时加热管的温度还在300度以上,远远超过了煎炸油的燃点,一滴油马上就会起火,导致油槽燃烧。

  (3)烟囱:很多企业长期不清理烟囱中的积油积渣,以致烟囱中的油渣自燃,引起火灾。

  希望以上内容可以让大家提高警惕,注意安全使用油炸机安全,在使用时也要注意正确操作,远离火源等。油炸机锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人,也就是大家在操作的过程中要小心的使用才能避免发生火灾。

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