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油炸机清洗规程

作者: 山东诚工 时间:2019-11-02 来源:原创
摘要:任何设备在使用一段时间后都需要进行清理,保持设备干净,通畅。因此给大家分析的就是相关的油炸机清洗规程让大家安全无伤害的进行后续工作。 清洗步骤: 1.关闭加热系统,补油...

  任何设备在使用一段时间后都需要进行清理,保持设备干净,通畅。因此给大家分析的就是相关的油炸机清洗规程让大家安全无伤害的进行后续工作。  

    清洗步骤:   

  1. 关闭加热系统,补油系统。 

  2. 降温,回收油准备好火碱。   

  3. 将大块污垢及油渣集中收集垃圾桶中。 

  4. 升起油炸机,插好保险杠。  

  5. 开启A,B网带用高压水枪打洗整个油锅,网带,刮渣条,齿轮支架,排烟筒,机罩,过滤器等有污垢的地方,然后仔细检查以上地方确保清洗干净。  

     6. 将油炸机内加满清水,加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后,放掉污水。  

  7. 用高压枪打洗油炸机里的污垢及火碱,仔细打洗油锅,过滤器,冲洗内外罩,直至干净。  

  8. 配制浓度2-5%的脱普,提升油炸机,用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫,覆盖设备内外表面,泡沫停留时间为10-15分钟。   

  9. 用高压枪打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净,如不干净重新清洗。  

  10. 清洗完毕,关闭排污阀,停止网带运转,关闭总电源。

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