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果蔬清洗机的工艺和原理

作者: 山东诚工 时间:2019-11-21 来源:原创
摘要:蔬菜清洗机的相关清洗原理,蔬菜清洗机在一些食品加工工厂是必不可少使用的,在购买之前很多的客户都会有不少的疑问来问我们,今天我们就先给大家讲一下关于蔬菜清洗机的相关...

  果蔬蔬气泡清洗机的相关清洗原理,蔬菜清洗机在一些食品加工工厂是必不可少使用的,在购买之前很多的客户都会有不少的疑问来问我们,今天我们就先给大家讲一下关于蔬菜清洗机的相关清洗原理。可以通过下方去了解。

  该蔬菜清洗机设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残工效,同时可加入适量的药剂,进行消毒固色.漂浮物可从溢流槽溢出,沉淀物从排污口排出,以达到清洗机目的。

  该设备广泛应用于胡萝卜、苹果、桔、马铃薯、土豆,对外形要求高的物料设计,适用于:蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗、等果蔬,特别适用生长在泥土中果蔬的清洗。蔬菜清洗机使用寿命在正常操作正确的前提下,可终生使用。

  一、根茎类蔬菜清洗机:根茎类蔬菜清洗机大多为毛辊清洗机,典型的设备有土豆去皮清洗机,结构简图如上图所示。该系统蔬菜清洗机模仿人工,用毛刷对蔬菜进行刷洗,特点是清洗干净、能去皮去杂毛加工量大、用水省以及清洗效率高。工作时,先将蔬菜浸泡、粗洗后,送入由可滚动的毛刷辊围成的料斗里,毛刷由电机带动进行旋转,从而对蔬菜进行刷洗,同时清水在不同方向对蔬菜进行喷淋和冲洗。

  二、叶菜类蔬菜清洗机:目前叶菜类蔬菜清洗机普遍采用气泡翻滚-刷洗-喷淋技术的原理,典型的设备有气泡蔬菜清洗机,结构简图如上图所示。该系列清洗机采用水汽浴和刮板翻搅的方法对蔬菜进行清洗,清洗能力大,洗净度高,且不损伤被清洗的物料。其气流发生装置在清洗液中喷出大量气泡,产生类似超声波的清洗效果。气泡溃灭和回弹再生时产生巨大的瞬时压强、气蚀作用、高速微射流以及气流引起水的翻滚、漩涡等复杂的扰动,因此冲击蔬菜时可以有效地清除蔬菜表面的污染物。清洗输送中,筛板使污物与被清洗物料分离,从而达到最佳的清洗效果。该系列清洗机的全部清洗工作自动完成,可方便地连入净菜加工的生产线中,清洗完毕后可以将蔬菜输送到下一工序。

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