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全自动油炸机油炸红薯丸子方法

作者: 山东诚工 时间:2019-11-17 来源:原创
摘要:油炸红薯丸子外酥香,内甜美,符合大多数人的胃口。可以说是老幼皆宜。具体制作方法如下: 一、原料配方 红薯250g,面粉250g,奶粉40g,白糖50g,食用油(实耗约100g) 二、制作方法 把...

  油炸红薯丸子外酥香,内甜美,符合大多数人的胃口。可以说是老幼皆宜。具体制作方法如下:

  一、原料配方

  红薯250g,面粉250g,奶粉40g,白糖50g,食用油(实耗约100g)

  二、制作方法

  把红薯洗净去皮,切成绿豆大小的粒,奶粉用适量温开水化开。红薯粒中加入面粉、白糖、倒入奶汁,加适量水和匀成略软的面团。油炸机中炸油烧至六成热时,将面团挤成直径为2cm的丸子下入,浸炸至熟且呈金黄色(或深黄色时)捞出沥油,装盘即可。

  三、制作要点

  红薯和面粉的比例要恰当,红薯少,成品不能突出风味,面粉少,则黏性差,不易和成团。另红薯丸子软硬要适中,油温要控制在六成热,高则外焦糊里夹生,低则易粘连,影响形状。

  该油炸线是在引进国外技术的基础上,结合我国的国情在技术人员的潜心研究下,推出的具有先进性、实用性、物美价廉的新一代产品。整线全部实现自动化流水作业,可节约大量人力资源,最大限度的降低产品的生产成本,可根据客户产量大小定做全自动薯条、薯片生产线流程:清洗脱皮--切片、丝--脱水--脱油--拌料--冷却--包装。

  在激烈的市场竞争中,“诚工”人不畏艰难,敢于创新,永不言败,为让企业能够持续、稳健发展,公司将产品研发。市场开拓和人才培养定位为自己的可持续发展战略目标和长期规划,秉承“诚信为本,追求共赢”的经营理念,在生产过程中将食品工艺与机械结构紧密结合,严把质量关,力求完美,努力为客户创造更多价值,以回报客户对我们的信赖。

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