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夹层锅的使用需要注意什么

作者: 山东诚工 时间:2019-12-21 来源:原创
摘要:夹层锅是一种比较简单的食品机械,但是在日常的使用过程中,也需要注意一些使用规范。 1、蒸汽压力夹层锅在使用期间不能超过定额工作压力,如果长期保持超额工作压力会产生爆...

  夹层锅是一种比较简单的食品机械,但是在日常的使用过程中,也需要注意一些使用规范。

  1、蒸汽压力夹层锅在使用期间不能超过定额工作压力,如果长期保持超额工作压力会产生爆炸。

  2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

  3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。

  4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

  5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

  6 、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。

  夹层锅在真正意义来说和在家用的家用锅很像,就大小和加热方式略有区别。不会产生巨大的危害,但想要延长夹层锅的使用年限,还是需要注意保护的。

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